Warum müssen Obstbäume überhaupt geschnitten werden?

Das Ziel jedes Obstbaumbesitzers ist eine gute Ernte, das heißt qualitativ hochwertige, aber auch große Anzahl an Früchten. Von beiden Faktoren das Maximum zu verlangen ist wohl unmöglich, sodass man das optimale Gleichgewicht finden muss. Um gute Qualität zu bekommen, müssen die Früchte und Blätter viel Sonnenlicht abbekommen und dürfen nicht die meiste Zeit im Schatten hängen, wie das z.B. bei „abgetragenen“ Fruchtästen der Fall ist. Wenn Sonnenlicht ins Innere des Baumes gelangen kann, spricht dies auch für eine gute „Belüftung“ und schnelles Abtrocknen der Blätter, Früchte und Blüten nach Regen oder Tau. Dies ist die wichtigste vorbeugende Pflanzenschutzmaßnahme gegen pilzliche Krankheiten, von denen es im Obstbau etliche gibt, da sich Pilzsporen im feuchten Klima besser vermehren.

Durch extreme Wetterereignisse, wie z.B. die Frostnächte im April 2017, welche fast alle Blüten und Früchte zerstörten, geraten Bäume in sogenannte Alternanz, d.h. ein Jahr hat man Obst im Überfluss (2018 und 2020) und ein Jahr kaum/ keines (2017 und 2019). Dabei hat der Baum im Jahr ohne Ertrag viel Energie und produziert viele Blütenknospen, welche im darauffolgenden Jahr Früchte tragen. In dem Jahr mit vielen Früchten ist der Baum völlig damit beschäftigt die Früchte zu produzieren und hat keine Kraft fürs nächste Jahr vorzusorgen usw. Ungeschnittene Bäume sind hierbei besonders anfällig für Alternanz, da diese sehr viel Fruchtholz besitzen (zu viel für den Baum, um qualitativ hochwertiges Obst zu tragen). Ein gepflegter Baum hat nur so viel Fruchtholz, wie dieser versorgen kann ohne das Triebwachstum und die Blütenknospenbildung vernachlässigen zu müssen. Die Anfälligkeit für Alternanz ist auch sortenabhängig.

Ein weiterer Grund, warum Obstbaumschnitt unverzichtbar ist, betrifft die Statik des Baumes. Um die Fruchtlast überhaupt tragen zu können, muss das Grundgerüst des Baumes (Stamm, Stammverlängerung/ Mitte und die Leitäste) stabil genug sein. Dies wird insbesondere bei einem Jungbaum durch jährlichen Rück-/ Anschnitt dieser Äste erreicht. Details folgen in den kommenden Wochen an dieser Stelle.

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